🍫Foolproof recept na brownies
Chcete sobě nebo někomu blízkému udělat radost? Mám pro vás návod na domácí brownies, po kterých nezbyde ani drobeček.
Léto je období pikniků, grilovaček, setkání s nejbližšími. Pokud doumáte nad tím, co dobrého uvařit a přinést na takovou událost, mám pro vás osvědčený tip. Domácí brownies jsou rozhodně výbornou sladkou tečkou, hlavně když na ně ještě vyklopíte obří kopec vanilkové zmrzliny.
Ingredience na zhruba 6 stejně velkých kousků:
150g čokolády na vaření (70% kakaa)
180g máslo
3 vejce
160g třtinového cukru (pokud je chcete míň sladké, klidně uberte)
1 lžička vanilkového extraktu
100g hladké mouky
80g-100g holandského kakaa
špetka soli
Maldonka
Připravte si formu o rozměru cca 30x20cm. Vyložte ji pečícím papírem. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
Čokoládu nasekejte na malé kousky a spolu se změklým máslem ji dejte do kovové misky na vodní lázeň a za stálého míchání rozpusťte. Pak misku sundejte z vodní lázně a čokoládu nechte lehce vychladnout.
Vejce s třtinovým cukrem, vanilkovým extraktem a špetkou soli vyšlehejte do pěny. Pak do ni zašlehejte rozpuštěnou čokoládu. Nakonec stěrkou vmíchejte mouku smíchanou s kakaem.
Těsto vylijte do připravené formy. Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte 20min (15-18 min pro tekutý vnitřek). Posypte maldonkou.
Tento oblíbený recept na brownies si střežím už víc než 10 let a jsem ráda, že mám konečně platformu, kde mohu sdílet podobné poklady. Tak ať vám chutnaj!
Nga 🤎